Oggi, per far fronte alle sfide che il mercato presenta, i fornitori della filiera ittica possono finalmente avvalersi di uno strumento capace di attrarre i consumatori sempre più sensibili alle tematiche ambientali e rafforzare il mercato in una prospettiva ecosostenibile. Si tratta della norma ISO 22948:2020, pubblicata lo scorso dicembre, dal titolo “Carbon footprint for...Continua a leggere